Ingrédients : 

  • 4 oeufs
  • 100 gr de crème fraiche épaisse
  • 30 cl de lait
  • 12 fraise Tagada

Recette :

  • Faire chauffer la crème dans le cookéo en mode dorer (arrêter avant l'ébullition).
  • Eteindre le cookéo, puis mettre les fraise Tagada et les faire infuser à couvert le temps de préparer l'appareil.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la crème en la passant et finir par le lait.
  • Répartir dans les ramequins et les couvrir de film étirable spécial cuisson.
  • Verser 200ml d'eau dans la cuve puis mettre le panier vapeur, et y déposer les ramequins.
  • Mettre le cookéo en cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 12 min, puis 1 min en maintien au chaud.
  • Les conserver au frais 2 heures avant de le consommer.

2017-10-08_20