Cookeo recettes entre nous & vous

13 décembre 2017

Joyeuses fêtes

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17 octobre 2017

Poulet au vinaigre balsamique et au miel

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 gousses d'ail 4 càs de vinaigre balsamique 3 càs de ketchup ou Polpa di Pomodoro 3 càs de miel 100 ml d'eau Sel, poivre. Recette : Epluchez votre ail et hachez le finement. Lancez le mode dorer et faites revenir votre poulet quelques minutes. Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez et lancez le mode rapide, cuisson sous pression pendant 10 min. Ouvrez votre couvercle et relancez en mode dorer quelques minutes afin d'épaissir votre sauce. Servez et nappez vos cuisses de la... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

Champignons à la grecque

Ingrédients : 250gr de champignons 1 d'oignon (a émincer) 1 càs de jus de citron  3 càs de Polpa di Pomodoro Sel/poivre/persil 75ml d'eau. Recette : Mettre en mode dorer pour faire revenir l'ail. Une fois doré arrêter le cookeo. Mettez le reste des ingrédients en mode cuisson rapide pendant 4 minutes.
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12 octobre 2017

Poulet au miel et à l'orange

Ingrédients : 3 filets de poulet 3 oranges Du miel Curcuma Cumin  Persil  1 oignon et 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille (pour le bouillon le mettre en miette/ poussière et le mettre directement dans cookeo avec l'équivalent de 25 cl d'eau). Recette : En mode dorer faire revenir les filets de poulets avec sel poivre et de l'huile d'olive. Une fois dorés l'ai retiré. Mettre l'oignon coupé et l'ail à mijoter, juste à dorer, dès que c'est doré mettre le miel, une bonne dose, rajouter un peu d'eau et... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Roulé de dinde à l'emmental et ses pommes de terre

Ingrédients pour 1 personnes : 1 escalope de dinde 1 morceau d'emmental quelques pommes de terre coupées en dés herbes de Provences. Recette : Mettre le morceau d'emmental sur l'escalope de dinde puis rouler l'escalope, ensuite la mettre dans le panier vapeur ainsi que les pommes de terre parsemer d'herbes de Provences. Mettre 200 ml dans la cuve puis ajouter le panier vapeur. Passer en cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 13min.
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12 octobre 2017

Saumon au boursin

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon (sans la peau) 50 gr de fromage au herbes 4 blancs de poireaux émincés 5 càs de brunoise de légumes surgelés 2 càs d'huile d'olive 15 cl de bouillon de légumes. Recette : En mode dorer mettre l'huile puis ajouter les poireaux et faire dorer 6min en remuant sans attendre la fin du préchauffage. Ajouter la brunoise de légume et poursuivre la cuisson 2 min de plus en remuant. Ajouter le bouillon, saler et poivrer, puis répartissez le saumon. Mettre en cuisson rapide ou... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Moules sauce maroilles

Ingrédients : 20 cl de crème semi épaisse. 20 cl de vin blanc.  30 cl d'eau. 3 c à s de maizena ou farine  210 gr de maroilles (coupé en dés)  800 gr de moules (sans coquilles) 1 échalote (coupé en dés) Recette : Mettre la crème semi épaisse dans la cuve et le vin blanc.Mettre une première cuillère de maïzena, glisser les dés de l'échalote, poivre, persil mélanger le tout.Mettre les 800gr de moules et mélanger.Mettre de l'eau afin d'arriver tout juste à la hauteur des moules.Dans les sélections du... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Risotto champignons et parmesan

Ingrédients :  150g de riz spécial risottochampignons de Paris coupés en 2 ou 4300ml d'eau50ml de vin blanccrème fraîche (facultatif)parmesan1 bouillon cubesel & poivreRecette :  Mettre le riz, les champignons, l'eau, le vin blanc et le cube dans la cuve. Programmer 11 min en cuisson sous pression ou cuisson rapide. Ouvrir le couvercle, remuer, ajouter (ou non), la crème et le parmesan. Déguster immédiatement.   ... [Lire la suite]
12 octobre 2017

Courgettes orloff

Les ingrédients : 2 courgettes 2 tomates 1 oignon 1 paquet de cheddar en tranches 1 paquet de Leerdamer en tranches 1 paquet de bacon ou de viande des grisons 200g de riz 1 bouillon cube ou du kelpamare 400g d'eau sel et poivre du moulin La recette : Laver les courgettes et couper des fentes en travers en veillant à ne pas les fendre complétement. Petit truc : j'ai coupé en V pour mieux glisser la viande des grisons et le fromage et pour que tout tienne mieux.  Dans chaque fente, y mettre... [Lire la suite]
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12 octobre 2017

Petit pain crevettes surimi

Ingrédients : 20 cl de crème fraiche 3 oeufs 1 càc de curcuma sel poivre 200 gr de surimi 250 à 300 gr de crevettes  ciboulette  un peu de fromage rapé. Recette : Couper le surimi et les crevettes en petits morceaux, puis mélanger tous les ingrédients ensemble. Mette 200 ml d'eau dans la cuve, ajouter le panier vapeur, puis le moule garni de la préparation recouvert de film étirable. Mettre en cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 25 min. A déguster froid !  
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